菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.40克白糖投入牛奶融化

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  3.鸡蛋打散倒入牛奶搅拌

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  4.过滤两遍

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  5.剩下40克白糖加50清水搅拌熬，糖化就不要搅拌了，轻轻晃动锅，出现大泡

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  6.大泡变成小泡，糖色渐渐变黄

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  7.趁热加一点开水

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  8.布丁杯烫过沥干

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  9.倒入一点焦糖

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  10.倒入蛋奶液

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  11.盖保鲜膜，开水上锅蒸12分钟

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  12.嫩滑香甜的布丁好了

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  13.成品图

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